The Barrel Vault - JD Wetherspoon
Bar à cocktails | London | Angleterre | Royaume Uni
Le bar à cocktails "The Barrel Vault - JD Wetherspoon" à Londres est un exemple typique de la chaîne de pubs très répandue J D Wetherspoon, qui se distingue par des prix abordables et une large gamme de produits. Cet emplacement est situé dans l'environnement animé de la gare internationale de St. Pancras et a ouvert en décembre 2018. Le nom "The Barrel Vault" fait référence à l'utilisation historique de la zone, où autrefois des fûts de bière de Burton-on-Trent étaient stockés et transportés en train vers la capitale. Ce lien avec le passé est souligné à l'intérieur du pub par la décoration, qui montre de nombreux anciens tonneaux en bois sur des étagères au-dessus des clients - un clin d'œil à l'ancienne fonction de l'espace.
L'intérieur du pub est moderne et spacieux, avec une entrée ouverte qui rappelle d'abord l'atmosphère des bars d'aéroport. Cependant, en explorant plus profondément dans l'espace, on découvre une atmosphère de pub typique, soutenue par un ameublement élégant avec des tables hautes, des sièges confortables et une cuisine ouverte qui permet de voir la préparation des plats. L'espace est long et étroit, avec un plan en forme de L légèrement, la barre étant placée de manière prominente du côté gauche. Il y a aussi un nombre limité de tables en extérieur qui s'intègrent bien dans l'environnement, même si elles sont directement situées le long d'une rue animée. L'éclairage est lumineux et l'atmosphère animée, surtout aux heures de pointe, lorsque les voyageurs et les habitants remplissent le pub.
L'offre de boissons est vaste et typique des pubs Wetherspoon. Il y a un large choix de vraies bières, y compris des marques connues et des bières invitées changeantes, qui se démarquent particulièrement pendant les festivals de la bière - comme l'événement de 12 jours au printemps avec jusqu'à 30 bières différentes. Les options populaires incluent des bières artisanales comme le Punk IPA, mais aussi des bières internationales et des lagers classiques comme le Poretti, une bière premium italienne avec un taux d'alcool de 4,8 %. Des cocktails sont également disponibles, bien qu'ils ne soient pas au centre de l'attention ; ils comprennent des classiques simples qui peuvent être servis rapidement, ce qui est important dans un environnement à forte fréquentation. L'offre est complétée par des vins, des spiritueux, des boissons non alcoolisées et du café illimité, ce qui est un avantage pratique pour de nombreux clients. Les prix sont modérés par rapport à d'autres endroits du centre de Londres, même s'ils sont légèrement plus élevés que dans les pubs Wetherspoon en dehors du centre-ville.
